Surdejsboller

Surdejsboller…uhhh er der noget så lækkert som at sætte tænderne i en luftig, sprød og sej surdejsboller, smækfyldt med smag og tandsmør. Nej vel, det er virkelig lækkert Ved simpelthen ikke hvorfor jeg ikke har haft en opskrift på surdejsboller… Continue Reading →

Dadelkugler med peanutbutter og saltkaramel

Dadelkugler med peanutbutter og saltkaramel….det lyder syndigt, men det er faktisk i den sundere ende, når vi taler om snacks. Dadelkugler med peanutbutter og saltkaramel er ret nemme at lave og der skal ikke så mange ingredienser i! Man kan,… Continue Reading →

Ingefærshots

Ingefærshots er sunde, velsmagende og kradser lidt i halsen, altså på den gode måde. Man kan sagtens selv lave dem, og det er oven i købet ret nemt. Du kan selv variere i smagen af surt og sødt og farven… Continue Reading →

Is sandwich

Sommeren er over os og flere og flere steder har jeg nu set folk gå og guffe is sandwich, købemodellen fra Ben and Jerry’s og den smager da også ret godt!  Men hvorfor ikke ha det lidt sjovt med at… Continue Reading →

Nemme koldthævede boller

Nemme koldthævede boller Nogle gange må det altså godt bare være mega nemt. Disse nemme koldthævede gulerodsboller kan man hurtigt smække sammen om aftenen, de skal ikke æltes, og så står de klar i køleskabet til næste dag. Jeg har… Continue Reading →

Fregolasalat med feta, asparges og bagte tomater

Fregolasalat med fetaost, asparges og bagte tomater.   Når solen skinner, får jeg bare lyst til at sidde på terrassen og nyde solstrålerne og spise forårsmad med masser af farver, og masser af smag. Denne salat har netop alle de… Continue Reading →

Ramsløgssalt

Ramsløgssalt Foråret er over os og hvis i spørger mig er farven grøn altså en rigtig forårsfarve. Det samme er denne opskrift….helt skøn og lysegrøn som foråret selv. Tag en tur i skoven og duft de skønne ramsløg, som pibler… Continue Reading →

Salat med bagte peberfrugter

Salat med bagte peberfrugter Det er ikke så tit jeg ligger madopskrifter op herinde, men af og til sker det alligevel når jeg laver noget, som absolut må deles fordi det er SÅÅÅ godt! Denne bagte peberfrugt salat smager godt… Continue Reading →

Påske cheesecake

Opskrift på påske cheesecake Kiksebund 150 g smeltet smør 330 g digestivekiks Start med at blende kiks,  og smeltet smør godt sammen. Pres kiksemassen ned i 20 cm. ringform som er beklædt med kageplast og køl helt ned. Jeg bruger… Continue Reading →

Surdejsbrød med sesam

Surdejsbrød med sesam Jeg er fuldstændig tosset med sesamfrø….De smager bare helt vildt godt om de er på brød, boller eller i en dressing. jeg har sågar kommet dem i chokolade i den store bagedyst, fordi de smager så godt…. Continue Reading →

Saltmandler

Saltmandler En lille, men usædvanlig lækker snack. Væsentlig billigere at producere selv end at købe og smager virkelig fremragende til en tapas eller en god øl eller lækker vin….you name it! Nemt at lave, så her kommer opskriften på saltmandler… Continue Reading →

AC´s surdejsbrød

Jeg har med denne opskrift prøvet at gøre det overskueligt at bage et surdejsbrød. Der vil være fifs, og forklaringer på de forskellige ting, som er beskrevet i hvert afsnit. Jeg lagt nogle videoer op, så du kan se hvordan… Continue Reading →

Boller

De lækreste bløde boller, perfekte til eftermiddagshyggen eller fødselsdagen. De er spist før du kan nå at se dig over skulderen. Jeg elsker virkelig en nybagt lun blød bolle, smækfyldt med kardemomme! De her boller er nemme at lave og… Continue Reading →

Surdejs pleje

Spinatvafler

Spinatvafler Så ramte mandagen lige efter, for de flestes vedkommende, en dejlig juleferie… og ved ikke med jer, men jeg trænger altså til lige at spænde livremmen lidt, i overført betydning, for jeg har altså ikke ligget på den lade… Continue Reading →

Nytårsdessert 2020

Nytårsdessert 2020 Året er ved at rinde ud, og jeg tror at for rigtig rigtig mange er det en god ting. År 2020 har i den grad givet os nogle udfordringer at slås med, store som små og tror de… Continue Reading →

Julestjerne

Ohhh my….andet er der vidst ikke at sige om denne helt fantastisk og lækre julestjerne. Den er smækfyldt med alle jule smagene og luftig og lækker! Og så ser den bare brand godt ud! Det er slet ikke så svært… Continue Reading →

Klassiske pebernødder

Nu nærmer vi os så småt julen og der skal gang i småkage produktionen! Jeg bager altid pebernødder, men jeg synes dem jeg plejer at bage, har smagt af for lidt! Derfor har jeg kommet nogle flere varme krydderier i,… Continue Reading →

Kanelsnurrer

Min absolut yndlings snegl må simpelthen være denne helt vildt lækre og bløde snurre, som er fyldt med snasket fyld! Jeg har lavet dem mange gange, men har først nu fået taget mig sammen til at skrive opskriften ned! De… Continue Reading →

Friday fever

Corona mig her og corona mig der…..lige meget hvor vi vender os hen lige nu, bliver vi bombarderet med ord som afspritning, smitteopsporing, flokimmunitet og dødsrate….alle de her nye ord har sneget sig ind i 2020 og dermed også i… Continue Reading →

« Older posts

© 2021 — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑