Kager, kræs og kærlighed
Hvis man følger et par kageblogs eller kage foodies på instagram, kan man ikke ha undgået at falde over fastelavnsboller i alle afskygninger....Jeg vil også være med, så her får i den version jeg synes er lækrest af dem alle. Den smelter som smør på tungen og er helt klassisk med creme og syltetøj. Hvis det... Continue Reading →
Uhhh stor og fluffy….Har i nogensinde smagt en chokolademuffin på McDonalds?? Jeg har altså hang til den slags, og dem de laver der er fabelagtige...Men men men den her er bedre. Luftig og lækker og med gode chunks af mørk chokolade. Du får opskriften her Opskrift ca 12 stk 2 æg 150 g rørsukker 1... Continue Reading →
Og det er det så meget herhjemme...Altså en klassiker, vi spiser det ca. en gang i ugen. Mine børn er desværre lidt kræsne, men når der er pitaer på bordet, er de altid mega glade. jeg er lidt slem til at købe dem i supermarkedet, fordi det er billigt og mega nemt, og hånden på... Continue Reading →
Det er vintertid og så må det gerne være lidt hot....for helt ærlig man kan vidst ikke kalde vinteren særlig hot, den er dødssyg i mine øjne, og jeg er allerede begyndt at tælle ned til forår kommer...Imens vi venter kan vi ligeså godt spise lidt godt og varmt, for at holde kulden lidt for... Continue Reading →
Åhhh åhh nu skal vi være lidt sunde igen efter en måned, hvor jeg på ingen måde har holdt mig tilbage madmæssigt. Børnenes juleferie er slut, og ja helt ærlig så trænger de faktisk også til at spise lidt sundere efter en måned med chokoladekalendere i massevis, sportafslutninger med slikposer, æbleskiver til samtlige arrangementer osv osv.... Continue Reading →
Mine børn går på juleferie i dag og så tænkte jeg, kan vidst lige nå at bage lidt lækkert til de kommer hjem, men hvad er nemt og hurtigt??? Løsningen var de her cookies...Muuums...meget mere er der vidst ikke om sige om denne sindsygt sprøde og kæmpestore cookie....Der er tre slags chokolade i og de smelter... Continue Reading →
Så blev det tid til at jeg skulle bage en kage til mig selv...Jeg er nemlig lige fyldt 38, pyhaa, synes alderen sniger sig ind på mig. Jeg skulle ha gæster på selve dagen, men skulle lige overstå en 9 timers arbejdsdag, så jeg tænkte, nej jeg har simpelthen ikke tid til at stå og... Continue Reading →
Hvis i nogensinde har været på marked, her i DK eller i udlandet, kan man næsten ikke undgå at støde ind i de her...nemlig churros. Ved ikke med jer, men jeg kan rimeligt nemt lade mig friste til at købe en bakke, overøst med sukker. uhmmmm. Men man kan altså også sagtens lave dem selv,... Continue Reading →
Jeg har igennem årene bagt mig igennem rigtig mange julebolle opskrifter, Men har bare aldrig ramt en som sad lige i skabet! Det har jeg nu.... de lækreste luftige boller, som har et hint af appelsin og kanel og store lækre chokoladestykker! Et ordentlig lag tandsmør på og så tror jeg julestemningen er lige rundt om... Continue Reading →
Så ramte vi endeligt december, juhuuuu. Elsker den her måned. Dejlige lys alle vegne, masser af hygge og ikke mindst bagværk og mad..... Jeg skulle til den årlige julefrokost med nogle veninder som jeg plejer. Og nok engang lagde jeg billet ind på desserten. Har følt mig stærk inspireret af nogle af de tidligere bagedyst... Continue Reading →
Hej alle sammen. Så nærmer den søde juletid sig virkeligt med hastige skridt, og der skal julebages. Jeg er normalt ikke den store småkagebager, men lige i julemåneden er jeg altså, og det her er min absolutte favorit. Hele mit hus dufter lige nu, for har en plade af de her lækre brunkager i ovnen.... Continue Reading →
Så fik jeg endelig lavet trøfler....Har gået og tænkt på det et stykke tid, og det skulle jeg da ha gjort for 100 år siden, for hold fast det er nemt. 10 min. så er du klar til at spise dem vil jeg vove og påstå. De her er med mørk rom og smeltet mørk... Continue Reading →
Godt brød tager tid....Det er i hvert fald min erfaring indtil videre. Jeg er jo stadig ret ny i det her surdejs univers, men jeg synes det er spændende og hold nu fast nogle lækre brød man kan få bagt! Nogle dage er de bare helt vildt gode og andre dage hæver det bare ikke... Continue Reading →
Jeg har fundet denne opskrift frem fra gemmerne. Men hvad er shortbread?? Jeg har været på google og kigget lidt på det og jeg er kommet frem til...Shortbread er en traditionel skotsk småkage som kun består af tre ingredienser. sukker, mel og smør. Småkagen stammer helt tilbage fra 1736 og den bliver flittigt spist sammen... Continue Reading →
Så nærmer vi os den søde tid på året som jeg elsker, nemlig julen. Jeg elsker alt hvad julen indebærer....hygge, nærvær, familietid, juletræ, nisser...Ja jeg kunne blive ved. Har haft ideen om denne kage i tankerne et stykke tid nu, men vidste ikke helt om det kunne lade sig gøre. Gløggmousse...kan man det?... Ja det kan... Continue Reading →
Vintertid er suppetid her hos os. Men der skal altså noget lækkert crunchy til hvis det skal vær rigtigt godt. Croutoner smager skønt både oven på suppe og salat. Jeg prøver, så meget jeg kan, at spise salat hver dag til frokost, men for at det ikke skal blive dødkedeligt i længden, skal det altså peppes lidt... Continue Reading →
Lige om lidt er det jul, derfor er det snart tid til at gå igang med lidt knas! Og brændte mandler er en af mine helt store favoritter!!!! Her får i min opskrift på de skønne knasende treats, som man slet ikke kan stoppe med at spise, når man først går igang! Hvis du vil... Continue Reading →
Som i de sidste programmer køre jeg nu på pumperne....Jeg er træt som aldrig før, og faktisk hænger det der med at bage mig lidt ud af halsen nu. Jeg har bagt i alle mine vågne timer de sidste 5 mdr. så en aften på sofaen med en skål snolder og lidt netflix er tiltrængt!!!Men... Continue Reading →
Jeg kan virkelig godt li banankage! Det smager så lækkert og er nemt at lave! Vi skal ha kage med til et arrangement i aften hvor der også er en masse børn, og så er banankagen et oplagt valg! Jeg har pyntet kagen med den lækreste chokosmørcreme!!! Har stået og slikket skålen for at få... Continue Reading →
Jeg har netop lavet lidt om på min knækbrødsopskrift, for at lave disse stænger. Jeg køber tit en pakke når jeg er ude at handle, men hvorfor ikke lave dem selv!! Disse er med lidt flere frø end dem man kan få hos supermarkedet og jeg har valgt at drysse dem med lidt flagesalt, hvilket... Continue Reading →
Jeg er træt......mega træt på det her tidspunkt. Vi er i slutningen af maj måned og jeg har bagt kager hver dag siden februar hvor jeg fik at vide at jeg skulle deltage. Det er blevet til virkelig mange liter fløde, sukker ,mel, nødder osv osv.og tror jeg er oppe og runde de godt 100... Continue Reading →
Jeg er helt vild med lækre tærter. Uhmm den sprøde mørdej og den syrlige midte, whats not to like.. Har altid svoret til citrontærten, men synes det var på tide med lidt nyt. Hermed blev det en lime en af slagsen. Opskrift mørdej 125 g hvedemel 35 g flormelis 85 g koldt smør kornene fra... Continue Reading →
Da jeg gik ud af teltet efter sidste bagning i chokoladeprogrammet, var det med tunge trætte og bevægede skridt. Jeg var sikker på at det nu var det min tur til at blive sendt hjem. Men nej, jeg blev reddet på målstregen af mine desserter, som dommere heldigvis godt kunne li! Jeg blev faktisk nødt... Continue Reading →
Jeg har noget på hjertet, og det har jeg egentlig haft et stykke tid, men det har været pakket lidt i baggrunden indtil for nyligt, hvor det nok engang er poppet op i mit hovede!! Synes egentlig det er spændende det jeg nu vil skrive om, og jeg har flere gange stået i en situation, hvor... Continue Reading →
Så rullede 4. program over skærmen. Sønderjysk tema. Som en del sikkert ikke ved, så får vi temaerne at vide og beskrivelse af opgaverne inden optagelserne går i gang! Det giver os mulighed for at øve og finde frem til den kage man vil have med i programmet, og være sikker på at den holder... Continue Reading →
