Kager, kræs og kærlighed
Jeg har det med at gå helt amok i lækkert nyt bageudstyr og denne kage kom til verden, da jeg havde købt en ny form, som jeg skulle ha testet. Den er støbt i en 24 cm. silikoneform fra silikomart. Der er bund i denne form og det gør bare at kagen står knivskarpt når... Continue Reading →
Jeg har en opskrift bog, altså sådan en jeg selv kan skrive i, og igennem årene er der blevet skriblet en del ned i denne bog! Jeg aner ikke hvor denne opskrift er fra, men den er helt fantastisk! Det er de lækreste fløjlsbløde cupcakes man kan tænke sig! Det smager af mandel og amerenakirsebær... Continue Reading →
Så er det endnu engang valentinsdag og hvis man fejrer det, kunne disse kager jo være en oplagt lille dessert at overraske med! Selvom de ser lidt svære ud er det faktisk ret nemt at lave! Opskrift ca 7-10 stk saltkaramelganache 100 g gold chokolade (jeg bruger callebaut) O,75 dl piskefløde O,5 tsk salt Varm... Continue Reading →
Måske tænker du...hvorfor drikke sellerijuice hvis du ikke kan lide det og hvad har englen og djævlen med det hele at gøre?? Hvorfor skal de blande sig i din sellerijuice.? Jo det skal jeg fortælle dig!! Til jer som ikke har fuldt med på sidelinjen på instagram, hvor jeg for øvrigt hedder @christinafriisthomsen, kan jeg fortælle... Continue Reading →
Jeg blev i efteråret spurgt om jeg sammen med resten af bagedystholdet, havde lyst til at være med til at lave danmarks indsamlingen, som i år går til at styrke verdens piger.. Det sagde jeg selvfølgelig straks ja til. Jeg skal bage til 50 personer og dele kage ud i programmet. Har senere hen fundet... Continue Reading →
Fuldstændig fremragende og min absolut yndlingssalat. Den smager af sol, sommer, mynte, citron og også lidt af Italien hvor jeg smagte denne salat første gang. Jeg har fået opskriften fra en af mine veninder og den er blevet lavet mange gange siden. Nu kommer den her på bloggen, så mange andre kan få glæde af... Continue Reading →
Vi får virkelig tit de her skønne små pandekager, men det er mega svært at få taget et fedt billede, inden de alle er spist...for det går hurtigt når først de er færdigstegt. De er lynhurtigte at lave, og vi har næsten altid de ingredienser der skal i, på lager. Spis dem til morgenmad, eftermiddagssnack... Continue Reading →
I kender den...Tobleronen som i alt sin pragt ligger og glitre i alverdens størrelser...Og sjovt nok altid når man skal på ferie: Jeg elsker dem. Og ikke mindst de chewy karameller som smager sødt af honning indeni. De her kommer ret tæt på smagsmæssigt, altså de chewy karameller indeni. Det er super nemt og hurtigt... Continue Reading →
Hvis man følger et par kageblogs eller kage foodies på instagram, kan man ikke ha undgået at falde over fastelavnsboller i alle afskygninger....Jeg vil også være med, så her får i den version jeg synes er lækrest af dem alle. Den smelter som smør på tungen og er helt klassisk med creme og syltetøj. Hvis det... Continue Reading →
Uhhh stor og fluffy….Har i nogensinde smagt en chokolademuffin på McDonalds?? Jeg har altså hang til den slags, og dem de laver der er fabelagtige...Men men men den her er bedre. Luftig og lækker og med gode chunks af mørk chokolade. Du får opskriften her Opskrift ca 12 stk 2 æg 150 g rørsukker 1... Continue Reading →
Og det er det så meget herhjemme...Altså en klassiker, vi spiser det ca. en gang i ugen. Mine børn er desværre lidt kræsne, men når der er pitaer på bordet, er de altid mega glade. jeg er lidt slem til at købe dem i supermarkedet, fordi det er billigt og mega nemt, og hånden på... Continue Reading →
Det er vintertid og så må det gerne være lidt hot....for helt ærlig man kan vidst ikke kalde vinteren særlig hot, den er dødssyg i mine øjne, og jeg er allerede begyndt at tælle ned til forår kommer...Imens vi venter kan vi ligeså godt spise lidt godt og varmt, for at holde kulden lidt for... Continue Reading →
Åhhh åhh nu skal vi være lidt sunde igen efter en måned, hvor jeg på ingen måde har holdt mig tilbage madmæssigt. Børnenes juleferie er slut, og ja helt ærlig så trænger de faktisk også til at spise lidt sundere efter en måned med chokoladekalendere i massevis, sportafslutninger med slikposer, æbleskiver til samtlige arrangementer osv osv.... Continue Reading →
Mine børn går på juleferie i dag og så tænkte jeg, kan vidst lige nå at bage lidt lækkert til de kommer hjem, men hvad er nemt og hurtigt??? Løsningen var de her cookies...Muuums...meget mere er der vidst ikke om sige om denne sindsygt sprøde og kæmpestore cookie....Der er tre slags chokolade i og de smelter... Continue Reading →
Så blev det tid til at jeg skulle bage en kage til mig selv...Jeg er nemlig lige fyldt 38, pyhaa, synes alderen sniger sig ind på mig. Jeg skulle ha gæster på selve dagen, men skulle lige overstå en 9 timers arbejdsdag, så jeg tænkte, nej jeg har simpelthen ikke tid til at stå og... Continue Reading →
Hvis i nogensinde har været på marked, her i DK eller i udlandet, kan man næsten ikke undgå at støde ind i de her...nemlig churros. Ved ikke med jer, men jeg kan rimeligt nemt lade mig friste til at købe en bakke, overøst med sukker. uhmmmm. Men man kan altså også sagtens lave dem selv,... Continue Reading →
Jeg har igennem årene bagt mig igennem rigtig mange julebolle opskrifter, Men har bare aldrig ramt en som sad lige i skabet! Det har jeg nu.... de lækreste luftige boller, som har et hint af appelsin og kanel og store lækre chokoladestykker! Et ordentlig lag tandsmør på og så tror jeg julestemningen er lige rundt om... Continue Reading →
Så ramte vi endeligt december, juhuuuu. Elsker den her måned. Dejlige lys alle vegne, masser af hygge og ikke mindst bagværk og mad..... Jeg skulle til den årlige julefrokost med nogle veninder som jeg plejer. Og nok engang lagde jeg billet ind på desserten. Har følt mig stærk inspireret af nogle af de tidligere bagedyst... Continue Reading →
Hej alle sammen. Så nærmer den søde juletid sig virkeligt med hastige skridt, og der skal julebages. Jeg er normalt ikke den store småkagebager, men lige i julemåneden er jeg altså, og det her er min absolutte favorit. Hele mit hus dufter lige nu, for har en plade af de her lækre brunkager i ovnen.... Continue Reading →
Så fik jeg endelig lavet trøfler....Har gået og tænkt på det et stykke tid, og det skulle jeg da ha gjort for 100 år siden, for hold fast det er nemt. 10 min. så er du klar til at spise dem vil jeg vove og påstå. De her er med mørk rom og smeltet mørk... Continue Reading →
Godt brød tager tid....Det er i hvert fald min erfaring indtil videre. Jeg er jo stadig ret ny i det her surdejs univers, men jeg synes det er spændende og hold nu fast nogle lækre brød man kan få bagt! Nogle dage er de bare helt vildt gode og andre dage hæver det bare ikke... Continue Reading →
Jeg har fundet denne opskrift frem fra gemmerne. Men hvad er shortbread?? Jeg har været på google og kigget lidt på det og jeg er kommet frem til...Shortbread er en traditionel skotsk småkage som kun består af tre ingredienser. sukker, mel og smør. Småkagen stammer helt tilbage fra 1736 og den bliver flittigt spist sammen... Continue Reading →
Så nærmer vi os den søde tid på året som jeg elsker, nemlig julen. Jeg elsker alt hvad julen indebærer....hygge, nærvær, familietid, juletræ, nisser...Ja jeg kunne blive ved. Har haft ideen om denne kage i tankerne et stykke tid nu, men vidste ikke helt om det kunne lade sig gøre. Gløggmousse...kan man det?... Ja det kan... Continue Reading →
Vintertid er suppetid her hos os. Men der skal altså noget lækkert crunchy til hvis det skal vær rigtigt godt. Croutoner smager skønt både oven på suppe og salat. Jeg prøver, så meget jeg kan, at spise salat hver dag til frokost, men for at det ikke skal blive dødkedeligt i længden, skal det altså peppes lidt... Continue Reading →
Lige om lidt er det jul, derfor er det snart tid til at gå igang med lidt knas! Og brændte mandler er en af mine helt store favoritter!!!! Her får i min opskrift på de skønne knasende treats, som man slet ikke kan stoppe med at spise, når man først går igang! Hvis du vil... Continue Reading →
