Jeg kender et sted…..på det sted står et fantastisk æbletræ! Jeg tror ikke andre kender stedet, hvilket er ret heldigt for mig😉 har været oppe og kigge til “mine æbler” idag og de var klar til plukning!!! De smager simpelthen så godt! Syrlige og gode og sprøde! aner ikke hva sorten hedder men skidt med det, så længe de passer perfekt til en æbletærte! Så det her er hvad det blev til!!!

Mørdejsbund med frangipan og æbler, nemmere bliver det ikke!

Opskrift

mørdejsbund

  • 125 g mel
  • 85 g smør
  • 35 g flormelis
  • 1 tsk vcanillesukker
  • 0,5 æg
  • et lille nip salt

Frangipane

  • 50 g mandelmel
  • 50 g sukker
  • 50 g blødt smør
  • 25 g æg
  • 1 knsp salt

2 syrlige æbler

fremgangsmåde

  • start med at lave mørdej
  • bland samtlige ingridienser sammen, gerne i en foodprocesser hvis du har, eller kan man gøre det i hånden.
  • stil på køl et par timer eller en hurtig tur i fryseren
  • rul ud og for en tærteform med mørdejen. jeg har brugt en lille på ca 20 cm.
  • stik huller i bunden og bag i 5 min ved 200 g.
  • imens laves frangipane.
  • bland alle ingridienser godt sammen og fordel over den forbagte tærte bund
  • skær æblerne i tynde skiver og fordel udover tærten i flot mønster.
  • drys med en lille smule flormelis igennem en sigte og giv tærten yderligere 20 min i ovnen.

så er der tærte. Server med lidt iskold creme fraise til…..Uhmmm det er lækkert

Please follow and like us:
0