vanilje og nougatkage

Jeg har det med at gå helt amok i lækkert nyt bageudstyr og denne kage kom til verden, da jeg havde købt en ny form, som jeg skulle ha testet. Den er støbt i en 24 cm. silikoneform fra silikomart. Der er bund i denne form og det gør bare at kagen står knivskarpt når... Continue Reading →

Prinsesse cupcakes med kirsebær

Jeg har en opskrift bog, altså sådan en jeg selv kan skrive i, og igennem årene er der blevet skriblet en del ned i denne bog! Jeg aner ikke hvor denne opskrift er fra, men den er helt fantastisk! Det er de lækreste fløjlsbløde cupcakes man kan tænke sig! Det smager af mandel og amerenakirsebær... Continue Reading →

Valentinskager

Så er det endnu engang valentinsdag og hvis man fejrer det, kunne disse kager jo være en oplagt lille dessert at overraske med! Selvom de ser lidt svære ud er det faktisk ret nemt at lave! Opskrift ca 7-10 stk saltkaramelganache 100 g gold chokolade (jeg bruger callebaut) O,75 dl piskefløde O,5 tsk salt Varm... Continue Reading →

Sellerijuice, englen og djævlen

Måske tænker du...hvorfor drikke sellerijuice hvis du ikke kan lide det og hvad har englen og djævlen med det hele at gøre?? Hvorfor skal de blande sig i din sellerijuice.? Jo det skal jeg fortælle dig!! Til jer som ikke har fuldt med på sidelinjen på instagram, hvor jeg for øvrigt hedder @christinafriisthomsen, kan jeg fortælle... Continue Reading →

Lækre toppings

Jeg blev i efteråret spurgt om jeg sammen med resten af bagedystholdet, havde lyst til at være med til at lave danmarks indsamlingen, som i år går til at styrke verdens piger.. Det sagde jeg selvfølgelig straks ja til. Jeg skal bage til 50 personer og dele kage ud i programmet. Har senere hen fundet... Continue Reading →

Grillet squashsalat

Fuldstændig fremragende og min absolut yndlingssalat. Den smager af sol, sommer, mynte, citron og også lidt af Italien hvor jeg smagte denne salat første gang. Jeg har fået opskriften fra en af mine veninder og den er blevet lavet mange gange siden. Nu kommer den her på bloggen, så mange andre kan få glæde af... Continue Reading →

Bananpandekager med blåbær

Vi får virkelig tit de her skønne små pandekager, men det er mega svært at få taget et fedt billede, inden de alle er spist...for det går hurtigt når først de er færdigstegt. De er lynhurtigte at lave, og vi har næsten altid de ingredienser der skal i, på lager. Spis dem til morgenmad, eftermiddagssnack... Continue Reading →

Fastelavnsboller

Hvis man følger et par kageblogs eller kage foodies på instagram, kan man ikke ha undgået at falde over fastelavnsboller i alle afskygninger....Jeg vil også være med, så her får i den version jeg synes er lækrest af dem alle. Den smelter som smør på tungen og er helt klassisk med creme og syltetøj. Hvis det... Continue Reading →

Chokolademuffins – De bedste!

Uhhh stor og fluffy….Har i nogensinde smagt en chokolademuffin på McDonalds?? Jeg har altså hang til den slags, og dem de laver der er fabelagtige...Men men men den her er bedre. Luftig og lækker og med gode chunks af mørk chokolade. Du får opskriften her Opskrift ca 12 stk 2 æg 150 g rørsukker 1... Continue Reading →

Pitabrød – En klassiker

Og det er det så meget herhjemme...Altså en klassiker, vi spiser det ca. en gang i ugen. Mine børn er desværre lidt kræsne, men når der er pitaer på bordet, er de altid mega glade. jeg er lidt slem til at købe dem i supermarkedet, fordi det er billigt og mega nemt, og hånden på... Continue Reading →

Pestosnegle

Åhhh åhh nu skal vi være lidt sunde igen efter en måned, hvor jeg på ingen måde har holdt mig tilbage madmæssigt. Børnenes juleferie er slut, og ja helt ærlig så trænger de faktisk også til at spise lidt sundere efter en måned med chokoladekalendere i massevis, sportafslutninger med slikposer, æbleskiver til samtlige arrangementer osv osv.... Continue Reading →

Triple chocolatechip cookies

Mine børn går på juleferie i dag og så tænkte jeg, kan vidst lige nå at bage lidt lækkert til de kommer hjem, men hvad er nemt og hurtigt??? Løsningen var de her cookies...Muuums...meget mere er der vidst ikke om sige om denne sindsygt sprøde og kæmpestore cookie....Der er tre slags chokolade i og de smelter... Continue Reading →

Churros – sprøde spanskrør

Hvis i nogensinde har været på marked, her i DK eller i udlandet, kan man næsten ikke undgå at støde ind i de her...nemlig churros. Ved ikke med jer, men jeg kan rimeligt nemt lade mig friste til at købe en bakke, overøst med sukker. uhmmmm. Men man kan altså også sagtens lave dem selv,... Continue Reading →

Risalamande dessert

Så ramte vi endeligt december, juhuuuu. Elsker den her måned. Dejlige lys alle vegne, masser af hygge og ikke mindst bagværk og mad..... Jeg skulle til den årlige julefrokost med nogle veninder som jeg plejer. Og nok engang lagde jeg billet ind på desserten. Har følt mig stærk inspireret af nogle af de tidligere bagedyst... Continue Reading →

De sprødeste brunkager

Hej alle sammen. Så nærmer den søde juletid sig virkeligt med hastige skridt, og der skal julebages. Jeg er normalt ikke den store småkagebager, men lige i julemåneden er jeg altså, og det her er min absolutte favorit. Hele mit hus dufter lige nu, for har en plade af de her lækre brunkager i ovnen.... Continue Reading →

Trøfler

Så fik jeg endelig lavet trøfler....Har gået og tænkt på det et stykke tid, og det skulle jeg da ha gjort for 100 år siden, for hold fast det er nemt. 10 min. så er du klar til at spise dem vil jeg vove og påstå. De her er med mørk rom og smeltet mørk... Continue Reading →

shortbread cookies med karamel

Jeg har fundet denne opskrift frem fra gemmerne. Men hvad er shortbread?? Jeg har været på google og kigget lidt på det og jeg er kommet frem til...Shortbread er en traditionel skotsk småkage som kun består af tre ingredienser. sukker, mel og smør. Småkagen stammer helt tilbage fra 1736 og den bliver flittigt spist sammen... Continue Reading →

Små julebomber

Så nærmer vi os den søde tid på året som jeg elsker, nemlig julen. Jeg elsker alt hvad julen indebærer....hygge, nærvær, familietid, juletræ, nisser...Ja jeg kunne blive ved. Har haft ideen om denne kage i tankerne et stykke tid nu, men vidste ikke helt om det kunne lade sig gøre. Gløggmousse...kan man det?... Ja det kan... Continue Reading →

Croutoner

Vintertid er suppetid her hos os. Men der skal altså noget lækkert crunchy til hvis det skal vær rigtigt godt. Croutoner smager skønt både oven på suppe og salat. Jeg prøver, så meget jeg kan, at spise salat hver dag til frokost, men for at det ikke skal blive dødkedeligt i længden, skal det altså peppes lidt... Continue Reading →

Brændte mandler

Lige om lidt er det jul, derfor er det snart tid til at gå igang med lidt knas! Og brændte mandler er en af mine helt store favoritter!!!! Her får i min opskrift på de skønne knasende treats, som man slet ikke kan stoppe med at spise, når man først går igang! Hvis du vil... Continue Reading →

WordPress.com.

Up ↑