Jeg elsker burgere og vi spiser det ret tit i min familie. Jeg er virkelig slem til at købe enten briocheboller eller de helt alm. med sesamfrø, men det er faktisk ret nemt at lave selv, hvis man lige har 10 min….plus lidt ventetid.

Her er den opskrift som jeg plejer at bruge.

Opskrift 6-8 stk

  • 3 dl sødmælk
  • 20 g gær
  • 500 g hvedemel
  • 1 tsk salt
  • 1 spsk sukker
  • 35 g blødt smør
  • æg til pensling
  • sesamfrø

Bland gær i mælken som du lige har lunet. Tilsæt de resterende ingredienser og rør, meget gerne med røremaskine eller vild håndkraft, i ca 10 min, til dejen er glat og sej. Stil til hævning 1 time og 15 min. Form bollerne til kugler og mas dem lidt flade og læg på en bageplade med bagepapir. Lad efterhæve ca. 30 min. Pensel med æg og drys med sesamfrø og bag i ca 12- 15 min. ved 200 grader.

de er luftige og lækre

God fornøjelse

2d94abaa-bc0a-4202-b7f6-b1f3871a363d-2769-000001314432679f_file

Please follow and like us:
0