Uhhh stor og fluffy….Har i nogensinde smagt en chokolademuffin på McDonalds?? Jeg har altså hang til den slags, og dem de laver der er fabelagtige…Men men men den her er bedre. Luftig og lækker og med gode chunks af mørk chokolade.

Du får opskriften her

Opskrift ca 12 stk

  • 2 æg
  • 150 g rørsukker
  • 1 stor tsk vanillesukker
  • 3 dl. skyr naturel
  • 1 dl olie, smagsneutral
  • 4 spsk kakao
  • 2 tsk bagepulver
  • 0,5 tsk natron
  • 1 strøget tsk salt
  • 200 g hvedemel
  • 150 g mørk chokolade

Pisk sukker, vaniljesukker og æg lyst og luftigt. Tilsæt nu skyr, olie og salt, og rør godt rundt. kakaoen kommes i sammen med bagepulver og natron. til sidst sies melet i og massen vendes sammen. Hak chokoladen (jeg bruger knapper fra callebaut) og vend i til sidst. Tag en muffinform (jeg har en metal) og læg en stor papirmuffinform i hvert hul. Med hjælp af to skeer fylder du nu dejen i formene ca 2/3 dele op. Bag i 180 grader varmluft forvarmet ovn i ca 18-20 min. Stik en nål i for at se om de er færdige. Køl helt af hvis du kan vente så længe, så smager de bare bedst!

Jeg synes ikke man behøver at pynte denne slags muffin med alt muligt, den er bare lækker som den er!

Enjoy.

img_1337

Please follow and like us:
0