Jeg har hele weekenden gået og cravet et stykke gulerodskage….Havde ellers tænkt, ej nu skal vi være lidt sunde..men ved ikke rigtig hvorfor jeg prøver at bilde mig selv det ind. Alt med måde, sådan må det blive for mig her i 2020….Og jeg spiser jo ikke hele kagen selv…

Flere af jer har også efterspurgt flere opskrifter på kage…Så her er en opskrift alle kan være med på!

Den her kage er nem at lave og virkelig lækker og saftig.

Lav en lækker gulerodskage (8-10 prs.)

  • 200 g blødt smør
  • 200 g brun farin
  • 3 æg
  • 200 g hvedemel
  • 2 tsk kanel
  • 2 tsk. bagepulver
  • 300 g revne gulerødder

Creamcheese frosting

  • 200 g flødeost naturel
  • 50 g flormelis
  • 1-2 spsk citronsaft

Pynt

  • Revet citronskal
  • blåbær

Pisk det bløde smør og farin godt sammen med en elpisker. Kom et æg i af gangen og pisk imellem hvert æg. Bland mel, kanel og bagepulver i en skål, og kom i dejen og pisk det hele godt sammen. Til sidst tilsættes de revne gulerødder og dejen er klar til at komme i formen. Smør en springform, ca 22-25 cm. Kom dejen heri og bag den i en 180 grader varm ovn i ca 45-60 min. Prik med en stegenål nu og da for at se om den er færdig. Køl helt ned.

Bland alle ingredienser til frosting sammen og kom den på den afkølede kage. Pynt med revet citronskal og blåbær.

God fornøjelse

 

 

Please follow and like us:
error0