Lige om lidt er det store bededag, og aftenen inden er det traditionen tro, på sin plads at spise varme hveder! Hvis jeg skal være helt ærlig har jeg nok kun en enkelt gang i mit liv spist dem en torsdag aften, jeg synes de er mere passende fredag morgen hvor man jo har fri og tid til at hygge med familien over morgenkaffen!

Hvis du bager dem her dagen inden, er de helt perfekte at smide i risteren eller i ovnen, så de får det helt rigtige sprøde knas og så skal der selvfølgelig også et ordentlig lag tandsmør på! Jeg synes altså også de er gode når de lige er kommet ud af ovnen! Hele huset dufter af kardemomme og ristet brød, og helt ærlig så er sådan en hvid hvedebolle bare mega go!

God fornøjelse med dem!

Kh Christina

Opskrift 15 stk

  • 1,5 dl letmælk eller sødmælk
  • 1 dl vand
  • 25 g gær
  • 1/2 spsk salt
  • 1/2 dl sukker
  • 1,5 tsk kardemomme
  • 650 g hvedemel
  • 50 g blødt smør
  • Evt. Lidt æg til pensling

Udrør gær i mælk og vand! Tilsæt alle de resterende ingredienser og ælt godt sammen, gerne i røremaskine i ca 10 min. Stil til hævning ca 1 times tid! Tag en bradepande 25×35 ca. Og læg et stykke bagepapir i! Form nu 15 boller runde og lige dem ved side af hinanden i bradepanden! Dæk til med plast og stil til hævning et lunt sted i ca. 2 timer eller indtil bollerne er hævet til dobbel størrelse! Forvarm ovnen til 180 grader varmluft, gerne med undervarme og bag hvederne i ca 15-18 min. Køl af og nyd eller rist dem senere!

Mums de er gode!

Please follow and like us:
0