Syltede rødløg

Hvis man ikke har prøvet at lave syltede rødløg, så å det simpelthen være på tide. De er simpelthen så gode, på nærmest alt, ligefra en rugbrødsmad, til hotdogs og i salater. Det er supernemt at lave og man kan selv smage til om man vil ha dem meget søde eller lidt mere sure.

Vi har som regel et glas til at stå på køl, men de er om regel også hurtig væk igen. Men så er det godt at det ikke tager mange minutter at lave et nyt glas med syltede rødløg.

Opskrift på et glas syltede rødløg

  • 3 dl. æblecidereddike
  • 1 dl sukker
  • ca. 10 peberkorn
  • 3 laurbærblade
  • 4 rødløg

kog æblecidereddike op med sukker, peberkorn og laurbærblade. Imens skære rødløg i tynde ringe, og kommes på et rent glas, med tilhørende låg. Når sukkeren er opløst i eddiken, hældes det varmt over rødløgene, og sættes på køl med låg på til dagen efter.

Nyd dem i burgere, på rugbrødsmaden eller din salat.

Rigtig god fornøjelse.

Tip: Hvis du synes lagen er for sød eller sur, kan du justere ved at komme mere eller mindre sukker i.

Se hvad jeg også brænder for på min instagram @acfriis