Broccolisalat

Broccolisalat smækfyldt med lækre råvarer som solsikkekerner, rødløg og bacon. Helt klassisk og lækker til de fleste retter. Server den som tilbehør eller som en ret i sig selv. Der er godt med bacon i min opskrift, fordi bacon bare er det ekstra krydderi. som sætter prikken over i´et i denne salat.

Denne salat gør sig også rigtig godt i en buffet eller lign. da den kan være tilbehør til mange andre retter.

Hvis du ønsker at se hvad jeg ellers har af lækre salater, er der et link nederst på siden til flere lækre og indbydende salater.

 

 

Opskrift som tilbehør til 4 personer

Dressing

  • 1 dl creme fraise
  • 3 spsk mayonaise
  • 1 tsk sirup eller honning
  • 1 spsk æblecider eddike (andet kan også bruges)
  • salt og peber

Salat

  • 1 broccoli
  • 1 lille rødløg
  • 1 dl tørrede tranebær
  • 1 dl solsikkekerner
  • 300 g skiveskåret bacon

& ;

Fremgangsmåde broccolisalt

Bland alle ting sammen til dressingen og smag til med salt og peber. Del broccolien i mindre buketter og kog den et par minutter, alt afhængig af hvor kogt du vil ha den. Jeg kan godt li der er lidt bid i. Køl broccolien helt ned. Skær bacon i mindre stykker og sprødsteg den på en pande. køl lidt ned og bland til sidst det hele sammen med dressingen.

Det er en lækker og nem salat at fremstille og den smager virkeligt dejligt til mange ting.

Se mere på min instagram @acfriis

Hvis du er til andre salater, har jeg en masse flere opskrifter lige her -Salater