Til madpakken, weekendturen eller bare som snack…pølsehorn er og blir en af mine favoritsnacks! Og ungerne elsker at ha dem med på madpakke!

Opskriften svare til ca 20 stk.

Opskrift

  • 25 g gær
  • 3,5 dl letmælk
  • 2 tsk salt
  • 80 g smør
  • 1 æg
  • 550 g hvedemel
  • 100 g fuldkornshvedemel
  • 10 hele pølser eller 20 små
  • Æg til pensling
  • Sesamfrø

Smelt smør og bland kold mælk heri! Det må ikke være for varmt! Rør gæren ud i væsken.

Tilsæt æg og salt og rør rundt! Brug med fordel en røremaskine.

Kom mel i lidt af gangen og ælt dejen godt i ca. 10 min.

Lad dejen hæve tildækket i 60 min.

Når dejen er hævet, deles den i to kugler og rulles ud på et meldrysset bord.

Tag en pizzaskærer og skær nu 10 trekanter. Læg hver pølse på trekanten og rul den! Placer på bageplade med snippen af dejen under pølsehornet, så den ikke folder sig ud under bagning!

Efterhæv tildækket i 30 min.

Pensel med æg og drys med sesamfrø og bag ved 200 grader varmluft i ca 10-13 min. eller til de er gyldne!

God fornøjelse

*Fryseegnede

Tip – man kan komme en lille klat ketchup inden i hvert pølsehorn, inden de rulles og bages!