Peanutbutter brownie

Peanutbutter og brownie i en god kombination, sødt, salt og lækkert, sådan smager denne kage.

Jeg elsker virkelig Peanuts og har altid gjort det og sammen med en chokoladekage, som er marmoreret på toppen med en peanutbuttercreme, så går man altså ikke helt galt i byen.

Denne brownie er ikke en tradiotionel brownie, som man kender den, men den får end tænder til at løbe i vand ved hver bid.

Peanutbutter brownie, ryger på min, efterhånden lidt lange liste, med yndlinskager.

Den er ret nem at lave og kræver kun en bradepande, elpisker og lidt bagepapir af udstyr.

 

Opskrift til lille bradepande 24×30

Brownie

  • 200 g blødt smør
  • 180 g sukker
  • 75 g lys sirup
  • 1 tsk vaniljesukker eller vaniljepasta
  • 4 æg
  • 50 g mørk chokolade
  • 75 g hvedemel
  • 1 dl kakao
  • 1/2 tsk salt

Peanutbuttercreme

  • 1/2 tsk. salt
  • 50 g flormelis
  • 165 g peanutbutter
  • 50 smør

Fremgangsmåde

Pisk smør, sukker og sirup luftigt. Tilsæt et æg af gangen og pisk imellem hvert. Kom mel, salt vaniljesukker og kakao i og pisk forsigtig rundt.

Kom browniemassen i en bradepande beklædt med bagepapir.

I en gryde smeltes alle ingredienser til peanutbuttercremen. hæld den over brownien i en tynd stråle og tag enden af en ske og fordel den rundt i brownien så der opstår en marmorering.

Bag brownien i 30 min ved 175 grader alm ovn.

Køl ned og nyd.

Tip. Man kan med fordel drysse hakkede salte peanuts henover kagen inden bagning.

Tip. Det er nemmest at skære kagen når den er kølet helt ned.

Ønsker du at bage en traditionel brownie, har jeg en opskrift lige her – Brownie-

Se flotte billeder og endnu mere om bagning på min instagram @acfriis